 |
 |
 |
| |
COMEDONCHISCIOTTE SU TWITTER E FEED RSS
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
| |
RICERCA ARTICOLI NEL SITO
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
IL FORUM DI COMEDONCHISCIOTTE
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
UN ARGOMENTO A CASO
[ Usa ]
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
MASTER "ENRICO MATTEI" IN VICINO E MEDIO ORIENTE
Il Master Enrico Mattei in Vicino e Medio Oriente torna all’Università di Teramo. 150 ore di lezioni multidisciplinari, 100 ore di arabo, 1250 ore di studio individuale e/o stages. Frequentabile anche online. Crediti per insegnanti e avvocati. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
RIVELAZIONI NON AUTORIZZATE
DI MARCO PIZZUTI
 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
WILLIAM BLUM (The Anti-Empire Report)
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
MORTI IRACHENI A CAUSA DELL'INVASIONE
 |
|
|
|
|
|  |
|
|
|
| |
GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE
Postato il Mercoledì, 13 agosto @ 19:00:00 CDT di carlo |
|
 |
|
 |
| |
 DI MILTON R. MILLS
Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana
Gli esseri umani sono molto spesso descritti come "onnivori". Questa classificazione e' basata sull'"osservazione" che normalmente si nutrono di una grande varieta' di cibi vegetali e animali. Tuttavia, cultura, tradizione e formazione giocano come elementi di disturbo nella valutazione delle nostre pratiche alimentari. Quindi, la mera osservazione non si puo' considerare come la tecnica migliore nel cercare di identificare quale sia la dieta piu' "naturale" per l'uomo. Per quanto la maggior parte degli esseri umani siano chiaramente onnivori dal punto di vista "comportamentale", resta da chiarire se lo siano altrettanto da un punto di vista anatomico.
Focalizzarsi sull'anatomia e fisiologia umana rappresenta il modo migliore e piu' obiettivo di affrontare la questione. I mammiferi si sono anatomicamente e fisiologicamente adattati a procurarsi e consumare un particolare tipo di cibo (e' una pratica comune cercare di dedurre la probabile dieta delle specie estinte attraverso l'esame delle caratteristiche anatomiche dei loro resti fossili). Quindi, dobbiamo osservare i mammiferi carnivori, erbivori ed onnivori per individuare quali caratteristiche anatomo-fisiologiche sono associate ai diversi tipi di dieta e comparare le nostre caratteristiche per vedere a quale gruppo apparteniamo davvero.
Volendo definire un metodo per verificare se gli umani sono degli onnivori naturali, la procedura dovrebbe essere questa:
-
definire una lista di caratteristiche fisiologiche e parametri biochimici di tutte le specie naturalmente onnivore;
-
individuare le caratteristiche comuni a tutte le specie;
-
verificare la capacità discriminante di questa lista provando ad applicarla a specie di cui è già noto che sono onnivore, per verificare la bonta' del test e infine, se questo test risulta accurato e corretto...
-
... verificare se i parametri della specie uomo soddisfano questo test.
Naturalmente, questa verifica, per quanto piuttosto elementare, non è mai stata fatta, e ogni indicazione, di qualunque fonte, del fatto che gli umani siano "onnivori", riferisce solamente le tendenze culturali, e non dati oggettivi di natura fisiologica e biochimica.
Ecco dunque il confronto tra le caratteristiche dei carnivori, erbivori,
onnivori
(notare che nel seguito, con il termine "erbivori" si comprendono anche i
"frugivori").
Muscoli facciali
Carnivori: ridotti, per permettere un'ampia apertura della bocca
Erbivori: ben sviluppati
Onnivori: ridotti
Umani: ben sviluppati
Tipo di mandibola
Carnivori: ad angolo non ampio
Erbivori: ad angolo ampio
Onnivori: ad angolo non ampio
Umani: ad angolo ampio
Posizione dell'articolazione mandibolare
Carnivori: sullo stesso piano dei denti molari
Erbivori: al di sopra del piano dei molari
Onnivori: sullo stesso piano dei denti molari
Umani: al di sopra del piano dei molari
Movimento mandibolare
Carnivori: tranciamento; minimo movimento laterale
Erbivori: nessun tranciamento; buon movimento laterale e anteriore-posteriore
Onnivori: tranciamento; minimo movimento laterale
Umani: nessun tranciamento; buon movimento laterale e anteriore-posteriore
Principali muscoli mandibolari
Carnivori: temporali
Erbivori: massetere e pterigoideo
Onnivori: temporali
Umani: massetere e pterigoideo
Apertura bocca della bocca in rapporto alla dimensione della testa
Carnivori: grande
Erbivori: piccola
Onnivori: grande
Umani: piccola
Denti incisivi
Carnivori: corti ed acuminati
Erbivori: ampi, piatti e a forma di spada
Onnivori: corti ed acuminati
Umani: ampi, piatti e a forma di spada
Denti canini
Carnivori: lunghi, affilati e curvi
Erbivori: non taglienti e corti o lunghi (per difesa), o assenti
Onnivori: lunghi, affilati e curvi
Umani: corti e smussati
Denti molari
Carnivori: affilati, a forma di lama frastagliata
Erbivori: piatti con cuspidi, superfici complesse
Onnivori: a lame affilate e/o piatti
Umani: piatti con cuspidi nodulari
Masticazione
Carnivori: nessuna; deglutizione del cibo intero
Erbivori: necessaria una prolungata masticazione
Onnivori: deglutizione del cibo intero e/o semplice schiacciamento
Umani: necessaria una prolungata masticazione
Saliva
Carnivori: assenza di enzimi digestivi
Erbivori: enzimi digestivi per i carboidrati
Onnivori: assenza di enzimi digestivi
Umani: enzimi digestivi per i carboidrati
Tipo di stomaco
Carnivori: semplice
Erbivori: semplice o a camere multiple
Onnivori: semplice
Umani: semplice
Acidità dello stomaco
Carnivori: pH inferiore o uguale a 1 con cibo nello stomaco
Erbivori: pH 4 - 5 con cibo nello stomaco
Onnivori: pH inferiore o uguale a 1 con cibo nello stomaco
Umani: pH 4 - 5 con cibo nello stomaco
Capacità dello stomaco
Carnivori: 60% - 70% del volume totale del tratto digestivo
Erbivori: inferiore al 30% del volume totale del tratto digestivo
Onnivori: 60% - 70% del volume totale del tratto digestivo
Umani: tra il 21% e il 27% del volume totale del tratto digestivo
Lunghezza dell'intestino tenue
Carnivori: da 3 a 6 volte la lunghezza del corpo
Erbivori: da 10 a piu' di 12 volte la lunghezza del corpo
Onnivori: da 4 a 6 volte la lunghezza del corpo
Umani: da 10 a 11 volte la lunghezza del corpo
Colon
Carnivori: semplice, corto e liscio
Erbivori: lungo, complesso, puo' essere con anse
Onnivori: semplice, corto e liscio
Umani: lungo, con anse
Fegato
Carnivori: puo' detossificare la vitamina A
Erbivori: non puo' detossificare la vitamina A
Onnivori: puo' detossificare la vitamina A
Umani: non puo' detossificare la vitamina A
Reni
Carnivori: urine estremamente concentrate
Erbivori: urine moderatamente concentrate
Onnivori: urine estremamente concentrate
Umani: urine moderatamente concentrate
Unghie
Carnivori: artigli affilati
Erbivori: unghie piatte o zoccoli
Onnivori: artigli affilati
Umani: unghie piatte
Tratto da "The Comparative Anatomy of Eating" di Milton R. Mills, M.D.
Published Online: 8 Jul 2008 -- Copyright © by SSNV / All rights reserved.
Link: http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/anatomia_umani_onnivori.html
|
|
 |
 |
 |
| |
|
|
|
|
| |
| "GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE" | Login/Crea Account | 20 commenti |
|
| | I commenti sono di proprietà dell'inserzionista. Noi non siamo responsabili per il loro contenuto. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Commenti NON Abilitati per gli Anonimi, registrati |
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di fengtofu il Giovedì, 14 agosto @ 01:40:49 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) | | Molto ben fatto e articolato, anche se basato su fatti ben noti a tutti i vegetariani, che magari l'han fatto d'istinto, cui segue com'è giusto il ragionamento, magari pure scientifico, di articoli siffatti. Ne consegue che il Giudizio (o coscienza) precede l'intelletto, ed il corretto cibo per l'essere umano non fa che alimentare e far crescere detta Coscienza. Questa vuol essere una provocazione e proposta a tutti coloro, e sono tanti a partire da me, che lamentano il terribile stato delle cose umane sul pianeta, oggi; ebbene, e se non fosse che l'ideologia di Morte nasca dalle pance nutrite di cadavere putrefatto come quelle USA e via via occidentali ed "evolute", un Primo Mondo coi tratti d'una banda di jene predatrici?
Il dibattito è aperto, prego evitate insulse minchiate tipo "Hitler era vegetariano" e cartesiani e perditempo prego astenersi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di mendi il Giovedì, 14 agosto @ 03:14:07 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) | | Faccio presente che la suddetta analisi si riferisce a carni e ossa CRUDE, mentre gli umani mangiano carni COTTE per le quali sono ben attrezzati. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di Xeno il Giovedì, 14 agosto @ 07:41:18 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) | | Per par condicio:
The Myths of Vegetarianism
http://chetday.com/vegmyths.htm
:) |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di fengtofu il Giovedì, 14 agosto @ 11:52:50 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) | | L'errore marchiano di molti compreso l'autore e i commentatori è il principio di esclusivismo, o tutto o niente. Una tipica arroganza occidentale. Infatti storicamente il vegetarianismo non è che una scelta più che altro spirituale di alcune persone, gruppi o religioni, ma quello che occorre enfatizzare è che il mondo fautore del "progresso" scientifico e industriale, di ispirazione illuminista, materialista e cartesiana, capitalista o marxista, è aggressivo, violento, esclusivista e sopratutto MALATO nel corpo ma pure nella mente a causa di una dieta disumana, inquinata dalla logica del profitto che produce cibi inquinati, e restando nel solo ambito della carne, ne mangia troppa cruda o cotta che sia, e quindi degenera a causa di ciò. Il carico da 11 è costituito dai latticini che pure loro se in eccesso fanno danni. Probabilmente i migliori esempi di longevità sono stati popoli o etnie semplici, sussistenti su economia e agricoltura locale, stagionale e biologica (più difficili ora sempre a causa del maledetto mercato, e se globale, peggio!) su lavoro fisico e nel rispetto di tradizioni e ritmi di vita naturali. Facile che i popoli pre-industriali mangiassero di tutto, MA CON PROPORZIONI NETTAMENTE DIVERSE ovvero vegetale al 90%, poche carni di alta qualità, selvatiche, magre e ricche di Omega3, usate in feste o occasioni speciali, ben bilanciate nel contesto della dieta da una cucina molto più sapiente che non la conoscenza "scientifica" che produce disastri proprio perchè non ha principi, etica nè tradizioni, e si basa sul sostegno dell'economia di mercato, vera causa ultima del disastro mondiale. Interessante anche che il crudo fosse pressochè sconosciuto sia per carni che per vegetali, e che il cibo-base fosse il cereale + proteine vegetali, come da legumi (soia si ma non in europa)
Ci torneremo a questa dieta, per forza di cose. cosa furba, sapendo cucinare e amando se stessi abbastanza, farlo prima di essere costretti.
Unici ad averlo capito forse, gli amici di Decrescita Felice, ma l'elaborazione è ancora in corso e le cose si scoprono solo facendole, è ora di finirla colle teorie e i trip mentali. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di sultano96 il Venerdì, 15 agosto @ 03:21:32 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) | | Siamo alla solita dicotomia, pro e contro con il supporto delle più disparate motivazioni.
Ma perchè è stata abbandonata, mediamente, l'antropofagia?
Forse per una questione etica?
Se cosi fosse sarebbe allo stato embrionale, considerando che ancora necessitiamo di ingollare il sangue dei nostri "fratelli" minori!
Chi ha mai visto un branco di leoni allevarne uno di gnù?
Se cosi non è, probabilmente, la motivazione recondita è ben diversa.
Desidererei moltissimo vedere ognuno degli esseri umani procacciarsi il cibo cacciando gli animali, sarebbe il motivo risolutore del deficit del bilancio dello stato. Tutti i giovani e gli anziani in un sol colpo verrebbero cassati. Se cosi non è le motivazioni primarie devono essere completamente diverse, e non ascrivibili a meri fattori meccanici o vitaminici o a diete più o meno orientaleggianti, basti pensare che nei tempi della miseria imperante, i ricchi soffrivano di gota, visto che erano gli unici che avevano le possibilità economiche e non salutistiche di mangiar carne! Non ho mai sentito di un benestante morire o soffrire per essersi alimentato con vegetali, ma forse anch'io sono di parte!
Vivo in campagna e sono circondato da "fratelli" minori, quelle rare volte che un mio conoscente cittadino è venuto a trovarmi, ha iniziato a soffrire della patologia amletica, quale è la pianta di carote e quale quella di cicuta? Nell'attesa di risolvere il dubbio è meglio che mi mangi un petto di pollo alla salvia, al limite sopravviverò con un po' di reumatismi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di Zret il Venerdì, 15 agosto @ 15:45:57 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) http://zret.blogspot.com/ | | "Maledetto colui che con l'astuzia ferisce e distrugge le creature di Dio! Sì, maledetti i cacciatori, perché saranno cacciati e per mano di uomini indegni riceveranno la stessa misericordia che hanno mostrato alle loro prede innocenti, la stessa!"
Il Messia (pergamene di Qumran) |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di anarchia il Venerdì, 15 agosto @ 16:29:50 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) | Non è vero che gli esseri umani non sono progettati per mangiare carne!
Mi meraviglio di leggere ancora articoli come questo su un sito sì libero ma che reputo serio!!
Iniziamo:
L'articolo tenta di giustificare con la scienza quella che invece è e deve essere SOLO una scelta etica!! Gravissimo!!
L'errore che commette l'articolista è quello di cercare di assimilare l'uomo ai carnivori! Si parte dall'analisi di alcune caratteristiche specifiche di un carnivoro, si confrontano con quelle dell'uomo, si conclude che quest'ultimo non è carnivoro. L'errore sta qui; posso tranquillamente mangiare carne pur non essendo uguale ad un leone!
Se si facesse la stessa prova dell'articolo confrontando le specifiche dei vegetariani (es. conigli, tartarughe terrestri,...) con quelle di un uomo, otterremmo lo stesso risultato, ossia che l'uomo non è progettato per mangiare verdure! (falso!)
L'uomo non è un carnivoro (anche se vi sono popolazioni quasi totalmente carnivore, vedi più avanti!) ma neanche vegetariano, frugivoro, erbivoro... è un po' di tutto questo, è onnivoro.
Siamo onnivori perchè nel corso del tempo (milioni di anni!) PER SOPRAVVIVERE siamo stati capaci di rendere flessibile il nostro corpo adattandolo al tipo di cibo che di volta in volta si trovava!
Lo stesso Prof. Carlo Consiglio in un articolo pubblicato nel sito Scienzavegetariana (http://www.scienzavegetariana.it/argomentinbreve/tubodigerente.html) afferma, per esempio, che:
"...così che si è giunti, per questi due caratteri, ad una situazione intermedia tra quella caratteristica della carnivoria e quella caratteristica della frugivoria..."
Indi si ammette che la fisiologia dell'intestino è quella di un onnivoro e non quella di un vegetariano! Anche se alla fine si dice che la struttura del colon è rimasta sostanzialmente quella di un animale non carnivoro. Basta vedere però i grafici dello studio per notare che l'uomo è sempre vicino ai carnivori!! Persino la tabella dell'articolo ci avvicina ai carnivori!!) (pone l'uomo tra il cane ed il gatto!)
L'antropologia e l'archeologia ci dimostrano che per circa 2 milioni di anni i nostri antenati si sono nutriti soprattutto di carne, uova, bacche e radici.
Solo negli ultimi 10mila anni abbiamo iniziato a nutrirci con i prodotti dell'agricoltura!
Qualche link di riferimento (ma su internet ve ne sono un'infinità!)
http://users.unimi.it/prehist/itversion/didattica/dispense/ominidi1-77.PDF
http://it.wikipedia.org/wiki/Paleodieta
http://www.dottorperuginibilli.it/index.php?option=com_content&task=view&id=69&Itemid=125
http://westonaprice.org/
http://www.thepaleodiet.com/
http://www.beniculturali.it/alimentazione/sezioni/origini/articoli/preistoria.html
Nell'eterna lotta per la sopravvivenza si sono verificati anche atti di cannibalismo!! (fine pag 62 del succitato articolo in pdf ominidi)
Ricordiamoci anche i graffiti ritrovati in diverse caverne, raffiguranti scene di caccia!!
Le popolazioni più sane e longeve sono onnivore (cioè mangiano ANCHE carne e grassi di origine animale)! Per es. gli abitanti di campodimele (uno dei comuni più longevi d'Italia: http://it.wikipedia.org/wiki/Campodimele#La_longevit.C3.A0) ogni anno organizzano Sagre con degustazione di piatti tipici quali lumache, salsicce....
(http://www.webshop.it/campodimele/cdm.htm, sito ufficiale del comune di Campodimele)
Mentre i Sardi (che vantano il primato dell'uomo più vecchio del mondo (Guinness dei Primati 2001, http://it.wikipedia.org/wiki/Genetica_dei_Sardi#Longevit.C3.A0) si "abbuffano" di cinghiali, maiali (tra cui il famoso porceddu), pesci,...(http://it.wikipedia.org/wiki/Sardegna#Gastronomia)
Esistono popolazioni quali i Masai (http://it.wikipedia.org/wiki/Masai#Dieta) e gli Inuit (http://it.wikipedia.org/wiki/Inuit) che sono prettamente carnivori (quasi al 100%), si nutrono di carne cruda (http://www.youtube.com/watch?v=yGVdYiM5IXw) e vivono una vita sana e longeva senza conoscere le malattie legate alla sindrome metabolica (vedi diabete II di tipo mellito, obesità,...) di cui invece soffrono i consumatori delle società occidentali che eccedono in carboidrati! Se, come cita il testo dell'articolo in questione, Gli esseri umani non sono progettati per mangiare carne, tali popolazioni non esisterebbero!!!
Sarà forse che queste caratteristiche dipendano minimamente dall'alimentazione e siano influenzate maggiormente da altri fattori quali l'aria (ipotesi campodimele), lo stile di vita, lo stress, i rapporti sociali,...
Indi ci si può permettere di essere vegetariani (addirittura vegani!) ma anche carnivori, ci si può altresì permettere di mangiare i cibi cotti o seguire diete crudiste (rawdiets) SOLO perchè riusciamo ad adattarci ad ogni regime alimentare.
Certamente tenendo conto dei limiti individuali.
Per questo ad ogni studio (es. mangiare carne rossa aumenta il rischio di tumore) se ne può contrapporre uno che afferma l'esatto contrario. E per questo ogni studio ammette una percentuale di successi ed insuccessi nell'ambito dello stesso campione. Perchè siamo flessibili ma non tutti uguali. Ognuno ha la sua dieta ideale in base a come è, la propria costituzione, lo stile di vita e tanti altri piccoli e grandi fattori! Altrimenti esisterebbero studi universalmente validi per tutti!
Così ANCHE IL PROPRIO CREDO ha influenza sulla salute del proprio corpo! (se una persona non si sente di mangiare carne sicuramente adottando un regime alimentare veg* (etariano/egano) si sentirà e vivrà meglio. Idem al contrario: conosco persone che seguono diete tipo la paleocrudista perchè si sentono benissimo!!)
Per questo non è corretto estendere al ns mondo macroscopico, caratterizzato dall'"emergenza" (http://it.wikipedia.org/wiki/Emergenza) e da leggi flessibili, non rigide, le leggi flessibili e rigide del mondo microscopico e della biochimica degli alimenti. Così, per esempio, mangiare tanti zuccheri raffinati comporta un rapido aumento della glicemia nel sangue. E questo vale per TUTTI!! Le differenze nascono però quando dal microscopico passiamo a noi, al macroscopico. Perchè magari io ho avuto la fortuna di nascere con un pancreas che produrrà quanta insulina voglio finchè vivo e quindi pur abbuffandomi di pasta pane e pizza tutti i giorni magari camperò in salute fino alla veneranda età di 103 anni, mentre tizio magari è stato sfortunato e sebbene segua una più morigerata dieta carbo, dopo un po' di anni si becca il diabete! Il punto centrale è tutto qui.
Per concludere: veg* si ma per scelta etica NON perchè scientificamente(???) non siamo progettati per mangiare carne!! Chi afferma il contrario è in mala fede (e quindi ha interessi economici in gioco) od ignorante. Così come è ignorante il veg* che da' da mangiare verdure e cereali al proprio cane/gatto (che è un carnivoro puro!) di fatto facendogli vivere una vita malata e corta!!
Per approfondimenti: http://www.dottorperuginibilli.it/forum/index.php?board=7.0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Re: GLI ESSERI UMANI NON SONO PROGETTATI PER MANGIARE CARNE (Voto: 1)
di StefanoVaj (stefano.vaj@gmail.com) il Lunedì, 18 agosto @ 06:53:57 CDT
(Info Utente | Invia un Messaggio) http://www.biopolitica.it | L'articolo è buffo, posto che argomentazioni esattamente dello stesso tipo - che cosa gli esseri umani sono adattati per mangiare - sono alla base della letteratura scientifica e divulgativa recente che rileva come è la sostituzione delle proteine con i carboidrati - e in particolare con amidi e zuccheri, assolutamente inesistenti nella nostra dieta sino all'avvento dell'agricoltura una manciata di millenni fa - ad aver introdotto una innumerevole serie di patologie degenerative.
A chi credere? Mentre l'ideale resta naturalmente documentarsi, propongo questo piccolo argomento. Le argomentazioni "scientifiche" dei vegetariani sono invocate nella speranza di veder confermata una scelta già fatta per tutt'altre ragioni, del tipo delle argomentazioni "scientifiche" sull'autenticità della Sindone. I fautori di un'alimentazione invece il più vicina possibile a quella delle società di caccia e raccolta (e in molti casi di pura caccia, cfr. gli esquimesi) non mi risulta siano sconvolti dalla schiavitù e sterminio delle spighe di grano, o siano proprietari di allevamenti di manzi. |
|
|
|
|
|
|
